脂肪を乳化するのはどれか。1つ選べ。
正解!
不正解 答え 1
1→胆汁酸は肝臓でコレステロールより生合成される。脂肪を乳化する働きがある。
2→ペプシンは胃液に含まれる消化酵素である。腺細胞から分泌される。
3→リパーゼは膵臓で合成される消化酵素である。
4→アミラーゼはデンプンを分解しマルトースを生成する消化酵素である。
5→ビリルビンはヘモグロビンの代謝産物で胆汁または尿から排出される。