第115回歯科医師国家試験 A28

1→ムチンの機能は潤滑、保水、保護などの機能がある。

2→シスタチンは細菌やウイルス由来のシステインプロテアーゼの阻害である。

3→ヒスタチンは抗真菌作用がある。

4→リゾチームは細菌細胞壁のペプチドグリカンの加水分解を行う。

5→ラクトフェリンは細菌の増殖に必要な鉄を奪う働きがある。